東京・浅草にある「かっぱ橋」は、キッチングッズなら何でも揃うお店が並んでいます。料理が好きな人なら一度は言って見るべきです。
たくさんのお店が並んでいる中でも「飯田屋」は、8000種類の料理道具があります。6代目の飯田結太さんは、料理道具に詳しくメディアにも登場している人気者。
石原さとみさんは、料理が大好きで家でもよく作ります。でも、揚げ物だけは上手く作れない。そんな石原さんが、かっぱ橋で揚げ物キッチングッズを紹介します！
窒化鉄揚げ油
プロの料理人に人気があるのは、銅と鉄です。熱伝導に優れていて、揚げ物がカラッと揚がります。食材を入れても温度が下がりにくいのが特徴です。
でも、手入れが大変で家庭には向きません。油も酸化しやすく1回ずつ変えないといけません！そんなの使えないさ。
「窒化鉄揚げ鍋」は、さびにくい加工がしてあって、お手入れがしやすい。石原さんは、この揚げ鍋を買いました。お値段は7700円です！
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