ヒルナンデス|2016年上半期テレビ取材殺到の店ベスト10 あのハンバーガーは何位なのか

東京には、グルメの最先端が集まります。去年から今年にかけて様々なお店がオープンしています。

2016年3月以降は、『NEWoMan(ニュウマン)/新宿』や東急プラザ銀座、東京ガーデンテラス紀尾井町など複合施設がオープンしました。

7月7日(木)ヒルナンデスでは、2016年上半期にテレビ取材が殺到したグルメ店の特集をしました。一番話題になったグルメとは?

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イベリコ豚のとんこつラーメン 玄瑛

『麺劇場 玄瑛(めんげきじょう げんえい)』は、2015年10月に六本木にオープンしました。イベリコ豚を使った劇場型ラーメン店です。

最高級のイベリコ豚「ベジョータ」の豚肉と豚足、香味野菜を煮込んでスープを作っています。濃厚だがサッパリ味のスープです!特製のXO醤のタレを合わせています。

“コシがあってモチモチ”の自家製ちぢれ麺と焼いたイベリコ豚をトッピングします。

“お客様にとって(厨房を)舞台として観てもらう”厨房のまわりを囲むように、テーブル席があります。

第10位 XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン 920円(税込)


サイドメニューの「玄瑛流 卵かけご飯」も話題になりました。パプリカのエサを食べて育ったにわとりの卵には、アワビなどのうま味成分が入った特製の醤油がかかっています。

2口ほど食べたら、ラーメンの残り汁でリゾットにします。エビや卵、豚肉の旨みがたっぷりの卵かけご飯です。
 

女性にうれしいカロリーが半分 ピンサデローマ

『PINSA DE ROMA(ピンサデローマ)』は、2015年10月、原宿にオープンしました。女性にうれしい、カロリーが半分以下の“ピンサ”を使ったヘルシーピザです。

ピンサとは、古代ローマ時代に作れらたピザの原型です。小麦粉に米粉、大豆粉を練り込み72時間熟成させた生地を使っています。

季節の野菜やフルーツをトッピングしたピザ、カロリーは普通のピザの半分なんです。外はカリッと中はフワフワなピザです。

第9位 PINSA DE ROMA(ピンサデローマ)

写真好き女子が集合 極圧ピザスポンティーニ

『Spontini(スポンティーニ)』は、2015年10月、原宿にオープンしました。ミラノからやってきた分厚すぎるピザです!

鉄なべにピザの生地をひき詰めます。トマトソースをたっぷり塗ったら、コレステロール値を下げる大豆油をかけます。モッツァレラチーズをたっぷりかけて、揚げ焼きにします。

揚げ焼きにすることで、生地がパリパリになります。あまりのボリュームに写真をとってSNSでアップする女性が多いんです!

第8位 スポンティーニ マルゲリータ1ピース 700円(税抜)

こだわりのシーフード ウォーターグリルキッチン

『ウォーターグリルキッチン』は、2016年5月、赤坂にオープンしました。赤プリの跡地で食べる大人の牡蠣しゃぶしゃぶ!

赤坂プリンスホテルの跡地に出来た「東京ガーデンテラス紀尾井町」、なかでもカキを中心としたシーフードが食べられるお店として注目されました。

推進200メートル以下の深海の水で浄化したミネラル豊富なカキの料理が評判なんです。カキのしゃぶしゃぶは、レモンとイタリアンパセリを入れて温めた海洋深層水で食べます。

第7位 ウォーターグリルキッチン 本日牡蠣の海洋深層水ボイルしゃぶしゃぶ風 1,800円(税抜) 

ニューヨーク生まれのイタリアン ローズマリートウキョウ

『ROSEMARY’S TOKYO(ローズマリーズトウキョウ)』は、2016年3月、新宿にオープンしました。ニューヨーク生まれのイタリアンが日本初上陸したと話題になりました。

新宿の新たなランドマーク「NEWoMan(ニュウマン)」の中にできたお店です。イタリアのトスカーナ地方の料理をニューヨーク風にした創作イタリアンです。

看板メニューは、「サルシッチャとブロッコリーのオレキエッテ」1,580円(税抜)です。オルキエッテとは、イタリア語で“耳たぶ”という意味です。ブロッコリーと相性がいいとされているパスタです。

第6位 ローズマリートウキョウ

・サルシッチャとブロッコリーのオリキエッテ
・ハーブグリルチキン
今年1番、満足度が高い!なにを食べても美味しかった!こりゃ、NYで流行るわけだ#ローズマリーズ #トーキョー #… https://t.co/Rzl5uraLtT pic.twitter.com/YIyRkdfBZw

— ακι (@Aki_Ben) 2016年5月3日


話題殺到のメニューがもうひとつあります!「ポルケッタ」2,300円(税抜)は、カナダ産の三元豚でハーブを巻き、豪快にローストしたイタリアならではの伝統的なメニューです。

餃子とワインがテーマ 餃子バーコムアパリ

『GYOZA BAR Comme a Paris(餃子バーコムアパリ)』は、2015年8月、表参道にオープンしました。パリから来た餃子バーです!

ミシュランで一つ星を獲得したフレンチレストランのオーナーがプロデュース、餃子とワインをテーマにした餃子バーなんです。

野菜餃子にはニンニクを使わない、ヘルシー餃子が女性に人気です!トマトソース・ハーブソース・黒ラー油ソースの3種類で食べます。

第5位 GYOZA BAR Comme a Paris(餃子バーコムアパリ)

銀座でギリシャ料理 アポロ

『THE APOLLO(アポロ)』は、2016年3月、銀座にオープンしました。ギリシャ料理の店が日本初上陸しました。

数寄屋橋交差点の角にできた「東急プラザ銀座」の中にあるお店です。ギリシャ系オーストラリア人が経営するアポロは、シドニーに本店があります。

一番の人気メニュー「サガナキチーズ」1,800円(税抜)は、ヤギと羊のミルクで出来たギリシャのチーズを高温で焼きます。はちみつ・レモンジュース・オレガノをかけた独特な料理です。

第4位 THE APOLLO(アポロ)

フレンチの巨匠が監修 ルパンドゥジョエル・ロブション

『ルパンドゥジョエル・ロブション』は、2016年3月、新宿にオープンしました。フレンチの巨匠「ジョエル・ロブション」が監修した本格パン屋さんです。

新宿の新たなランドマーク「NEWoMan(ニュウマン)」の中にできたお店です。看板メニューは、「トマトのプロヴァンス風タルティーヌ」540円(税抜)です。

第3位 ルパンドゥジョエル・ロブション

1コ6000円高級サンドイッチ キャビアハウス&プルニエ

『キャビアハウス&プルニエ/サンドイッチハウス』は、2016年3月、銀座にオープンしました。1コ6000円のサンドイッチが話題になりました!

数寄屋橋交差点の角にできた「東急プラザ銀座」の中にあるお店です。地下には、こだわりのお店が15店舗あります。何とキャビアがたっぷり入っているサンドイッチなんです。

第2位 キャビアハウス&プルニエ/サンドイッチハウス

ニューヨーク発本格ハンバーガー シェイクシャック

『SHAKE SHACK(シェイクシャック)』は、2015年11月、神宮外苑前にオープンしました。ニューヨーク発ハンバーガーが日本初上陸しました!

ニューヨーク発の本格ハンバーガーが食べられると連日行列が出来ました。あふれる肉汁が止まらないハンバーガーなんです!女性に人気があるのは、「シュルームバーガー」930円(税抜)です。

芸能人がインスタグラムなどでアップしたことでも評判になりました。

第1位 SHAKE SHACK(シェイクシャック) シャックバーガーシングル680円(税抜)

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